Ez a weboldal sütiket használ, hogy a lehető legjobb felhasználói élményt nyújthassuk. A cookie-k információit tárolja a böngészőjében, és olyan funkciókat lát el, mint a felismerés, amikor visszatér a weboldalunkra, és segítjük a csapatunkat abban, hogy megértsék, hogy a weboldal mely részei érdekesek és hasznosak.
A Hagyományos Kínai Orvoslás (továbbiakban: HKO) megközelítése szerint, az egészséges táplálkozáshoz hozzátartozik, hogy a helyi klímához, a helyi adottságokhoz, étkezési szokásokhoz igazítsuk étrendünket.
A klímából adódó eltéréseknek köszönhetően más-más zöldségek és gyümölcsök teremnek északon és délen. Napjainkban, bárhol is legyünk, az év minden szakában csaknem minden gyümölcs elérhető, azonban a HKO alapelve szerint szervezetünk számára előnyösebb, ha minden évszakban elérhető idény zöldségeket, gyümölcsöket fogyasztunk.
A nyári melegben elsősorban szervezetünk hűtésére, valamint a folyadékveszteség pótlására érdemes ügyelni, ehhez szervezetünket ideális táplálékkal szükséges ellátni.
A HKO szerint az alábbi ételeket, gyümölcsöket ajánlott a meleg napokon fogyasztani
Tökfélék
Nyáron az emberi szervezet sok vizet veszít, fontos ennek pótlása. A zöldségekben lévő víz több biológiai organizmuson keresztül megszűrt, természetes, tiszta, és magas tápanyagtartalommal bír. A dinnyefélék és a zöldségek víztartalma meghaladja a 90%-ot. A dinnyefélékről köztudott továbbá, hogy csökkenthetik a magas vérnyomást, és védelmet nyújthatnak az erek számára.
Hűvös zöldségek fogyasztása
Ezek a zöldségek elősegítik a nyálképződést, jó szomjoltók, méregtelenítő hatásuk van, gyorsítjhatják az emésztést, valamint enyhítik a hőérzetet. A balzsamkörte, kígyóuborka, görögdinnye, sárgadinnye mind ebbe a csoportba tartoznak. Ide sorolandó még a paradicsom, a zeller és a római saláta is.
Fertőtlenítő hatású zöldségek
Nyáron nagyobb lehet a kockázata a bélcsatornán keresztül érkező fertőzéseknek, ezért javasolt a minél több, a HKO szerint fertőzés megelőzésére alkalmas zöldséget fogyasztani. Ezek közé tartozik a fokhagyma, metélőhagyma, vöröshagyma.
Részesítsük előnyben a könnyen emészthető ételeket
A friss zöldségek és gyümölcsök a szervezet folyadékpótlását támogatják, valamint enyhítik a nyári forróság kellemetlenségét.
Kínában hűsítőként előszeretettel fogyasztanak savanyú szilvaitalt, vagy krizantémteát. Fontos, hogy kerüljük a jeges, hideg italokat, mert ezek a forró napokon nem kedveznek a szervezet számára.
Mire figyeljünk?
Nyári napokon kiváló energiaforrásul szolgálhat a lótuszmag kása, vagy az árpakása. Érdemes figyelni egyes tápanyagok pótlására, így a megfelelő vitaminok alkalmazására. Nyáron sokféle zöldség és gyümölcs fogyasztásával tölthetjük fel vitaminkészleteinket, azonban figyeljünk arra, hogy egyes vitaminokban nyáron is hiányt szenvedhetünk, így ezt étrendkiegészítővel tudjuk pótolni. Továbbá fontos a víz, só, valamint kálium elegendő mennyiségű bevitele. A szóját tartalmazó ételek mindehhez megfelelő forrást biztosíthatnak. Folyadékpótlására a korábban említett gyümölcsök alkalmasak. Végül ügyeljünk a megfelelő mennyiségű fehérje fogyasztására (hal, sovány húsok, tojás fogyasztása).